Beschreibung
Lúcuma, die peruanischste aller Früchte! Fein, gesund und süss.
Lúcuma, auch „Gold der Inkas“ genannt, ist eine subtropische Steinfrucht. Sie ist in den Tälern der Anden beheimatet. Lúcuma ist sehr nährstoffreich. Mit knapp 100 Kilokalorien auf 100 Gramm ist sie die kalorienreichste Frucht. Darüber hinaus verfügt sie über gut verdauliche Ballaststoffe, wodurch sie die Verdauung positiv beeinflussen kann. Weiterhin ist in Lúcumas ein nicht unerheblicher Anteil an Eisen, Beta-Carotin und Zink enthalten. Weiterhin enthalten die Lúcuma B-Vitamine, Magnesium und Kalzium. Lúcuma hat ein fantastisches Aroma und kann als Zutat in Desserts oder als Zuckerersatz verwendet werden.
